INTERCAMBIADOR GASTRONOMICO

Proyecto Final de Carrera realizado durante los estudios de Arquitectura en la Universidad Politécnica de Madrid.

 

El Antiguo Mercado de Frutas y Verduras de Madrid, ubicado en una zona de reciente revitalización, es un edifcio racionalista de potente estructura de hormigón armado. Como Proyecto Final de Carrera rehabilito esta infraestructura dotándole de un nuevo uso, un Intercambiador Gastronómico, en el que tendrá cabida un amplio programa para todo tipo de usuarios, desde mercado, hasta escuela de cocina y restaurantes.